Ceviz (chandler)

Açıklama

Ceviz (chandler) Özellikleri:

Chandler ceviz ağacı, ülkemizde son 12 yıldır gerek profesyonel tarım anlamında gerekse de küçük yatırımcılar tarafından dikimi yapılarak ciddi meyve verimi alınmış ve kendini ispatlamış bir ceviz çeşididir.

Amerikan menşeeli olup, yine ABD’nin California bölgesinde yoğun olarak dikimi yapılmış ve dünyaca da kabul edilmiş bir cevizdir.

Güney Amerika kıtasının ülkelerinden olan Şili’de de büyük Chandler bahçeleri kurulmuş ve ciddi verimler elde edilmiş, Şili cevizi diye de Dünya’da ün salmış ve pazar bulmuştur.

Ülkemizdeki üstün verim alınan Chandler bahçeleri incelendiğinde; doğru coğrafi bölgelere, doğru toprak yapısına ve doğru dikim kurallarına uyularak dikim yapıldığında yatırımcıların gayretini boşa çıkarmadığı ve ticari bir değer haline geldiği tespit edilmiştir.

Bu kapsamda dikkat edeceğimiz en önemli konular şunlardır;

a. Chandler ceviz çeşidini denizden ortalama 1000-1100 metre yüksekliğe kadar yani rakımı 1000-1100 metre ve daha altında olan bölgelerimize dikilmesini tavsiye ediyoruz.

b. Doğru tozlayıcısı olan franquette ve fernette ceviz çeşidi ile birlikte dikilmelidir. Tozlayıcı oranı kurulacak bahçenin büyüklüğüne göre %10’dan %5’e kadar franquette-fernette ceviz fidanı olacak şekilde düzenlenebilir.

c. Chandler ağacı yan dallara verimli olduğundan dolayı, koridor tipi dikime uygun bir cinstir. Bu kapsamda 4×8, 5×7 ve 6×8 aralıklarla dikim yapılabilir.

Ceviz (chandler) Faydaları Nelerdir?

Cevizin Faydaları Nelerdir? Ceviz zengin bir enerji kaynağıdır ve optimum sağlık için gerekli besleyici maddeler, mineraller, antioksidanlar ve vitaminler barındırır. Bunlar, oleik asit gibi tekli doymamış yağ asitleri ve linoleik asit, alfa-linolenik asit (ALA) ve araşidonik asitler gibi önemli omega-3 esansiyel yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Düzenli olarak ceviz tüketilmesi, LDL’nin (kötü kolesterol) düşmesine yardımcı olabilir ve HDL’yi (iyi kolesterol) artırabilir. Cevizde bulunan omega-3 yağ asitlerinin koroner arter hastalığını azalttığı ve sağlıklı kan lipid profilini desteklediği düşünülmektedir.

Her gün bir avuç (25 g) ceviz yiyerek omega-3 yağ asitlerinin yaklaşık %90’ını alarak önerilen günlük doz alımını sağlayabilirsiniz. Araştırma çalışmaları, anti-inflamatuar etkileri nedeniyle her gün bir avuç ceviz yemenin; kan basıncını düşürebileceğini, koroner arter hastalığının ve inme riskinin azalmasına yardımcı olabileceğini, meme, kolon ve prostat kanserlerinden korunma sağlayabileceğini ortaya koymaktadır. Ek olarak ceviz; melatonin, ellagik asit, vitamin E, karotenoidler ve polifenolik bileşikler de dahil olmak üzere, anti-oksidan aktivitesine katkıda bulunabilecek birçok bitkisel maddenin zengin kaynağıdırlar. Bu bileşiklerin kansere, yaşlanmaya, inflamasyona ve nörolojik hastalıklara karşı potansiyel sağlık etkileri olduğu bilinmektedir.

Ceviz yağı özellikle dolaşım sistemi ile ilgili rahatsızlıklarda sıklıkla başvurulan nebati bir yağdır. İshal ve hemoroid problemi gibi bağırsak problemlerini azaltmak için kullanılmaktadır. Kafa derisinin ekstrem kaşıntısı genellikle kafa yüzeyinde oluşan yaralardan kaynaklanmaktadır. Ceviz yağı ve ceviz kabuğunun kaynatılmış hali bu yaraların azaltılmasında etkendir. Ayrıca yanıklar, ülser tedavisi, sıkıştırıcı özelliği ve dezenfektan etkisi kullanılmaktadır.